孙忱，男，博士，讲师，1993年1月生，黑龙江省牡丹江市人。2023年毕业于合肥工业大学食品科学专业，获得工学博士学位。于2023年9月进入浙江科技学院任教，

研究方向：主要从事乳的精深加工和综合利用；农产品贮藏生物学与分子生物学。

科研成果：在Plant physiology，BMC plant biology等杂志上发表多篇论文,并申请发明专利3项，授权1项。参与多项国家自然科学基金，企业横向项目。

联系方式：Sunclab@zust.edu.cn