会议现场

2026年9月21-22日，“2026第四届食药物质产业发展大会”在杭州召开。本次大会以“锚定健康优先战略，焕新食药融合生态”为主题，由中国生物发酵产业协会、浙江科技大学、湘湖实验室（农业浙江省实验室）联合主办，未名太研生物科技（绍兴）有限公司、中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会、浙江科技大学生物与化学工程学院和湘湖实验室生物制造研究院联合承办。大会邀请了24位来自生物制造、粮油食品、生物医药、食品营养、中医药、消费市场等多个领域的权威学者、头部企业代表到会并以主题报告的形式为行业贡献智慧与力量。来自食药物质生物制造领域的高校、研究机构、企业的近300位代表参加了会议，我校生化学院党委书记路胜利教授、科技处副处长沙如意教授等50余名师生参加了本次大会。

中国生物发酵产业协会理事长于学军，浙江科技大学党委委员、副校长梁荣华，湘湖实验室（农业浙江省实验室）常务副主任、浙江省农业科学院党委副书记杨华出席大会开幕式并致辞。大会开幕式由中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会副主任委员、浙江科技大学教授毛建卫主持。

于学军  中国生物发酵产业协会理事长

于学军指出，当前“健康优先发展战略”已被纳入国家核心部署，我们一要强化科技赋能，破解产业核心瓶颈，推动合成生物学、人工智能与食药物质产业深度融合；二要筑牢标准根基，做实功效科学论证；三要深化生态协同，打通创新转化全链条。

梁荣华  浙江科技大学党委委员、副校长

梁荣华提到，学校在食药物质生物产业领域持续优化学科布局，强化有组织科研。依托中德农产品加工工业研究院、浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心等科创平台，聚焦生物工程、化学工程、食品科学等优势学科建设。2023年参与创建中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会，我校相关学科农学、化学、工程学进入ESI全球前1%，食品科学与工程、农学、化学工程3个学科入选2026软科世界一流学科。学校持续升级科研载体与行业平台，深耕食药物质生物加工、合成生物智造、功能性原料研发及产业化等重点方向，不断提升科研攻关、人才培养与社会服务能力，奋力为食药物质产业实现技术突破与转型升级贡献智慧力量。

毛建卫  中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会副主任委员、浙江科技大学教授

2026年9月21日上午，主旨论坛邀请了中国工程院院士、湘湖实验室主任李培武，中国工程院院士、江南大学教授金征宇，国家食品安全风险评估中心首席科学家李宁作主题报告。

李培武  中国工程院院士、湘湖实验室（农业浙江省实验室）主任

金征宇  中国工程院院士、江南大学教授

李宁  国家食品安全风险评估中心首席专家

我校科技处副处长沙如意教授主持大会“食药物质技术服务论坛”；我院毛建卫教授作题为《食药物质生物资源益生菌发酵技术与产业发展》的报告，他指出，中国植物益生菌发酵产业正处在“规范整合与调整期”的中后期，并开始向“深化与成熟期”过渡。其主要驱动力是巨大的健康消费需求，而最大挑战在于技术与产业的不匹配：市场已快速增长，但支撑行业长远发展的科学基础研究、功效评价体系等仍显薄弱。为此，2015年起，我校团队参与组织了中国生物发酵产业协会牵头制定的我国第一批工信部行业标准、团体标准；近五年来，又进一步参与组织制定发酵食药物质行业标准、团体标准，正在打造我国发酵食药物质系列标准体系，规范行业发展，为我国食药物质新兴产业迈向成熟期奠定重要基础。

毛建卫  浙江科技大学中德农产品加工工业研究院院长、浙江省农业生物生化制造协同创新中心主任

沙如意 浙江科技大学科技处副处长

会议同期，在杭州国际博览中心隆重举行了第十七届国际生物发酵产品与技术装备展览会，我校分别在科研院校成果展示区和食药物质联盟展区展示了科技成果，受到广泛关注。生化学院党委书记路胜利教授、副书记吴元锋教授等师生参加了我校展区的科技成果展示。

9月21-22日，“2026生物制造中试平台论坛暨科研院校成果发布会”在展馆同期举办，我校生化学院戴静博士、段莹博士、李宪秀博士全程主持了该论坛与发布会。本届论坛以“中试驱动·产需融合·共筑未来”为主题，聚焦生物制造成果转化与产需精准对接，与会代表充分交流、反响热烈，对推动产学研协同创新及科技成果转化落地具有积极意义。

我院师生深度参与大会报告与组织工作，并承担了大会和博览会的会务保障工作，赢得了参会人士的一致好评。

文稿：王珍珍 初审：付阳 复审：陈滔 终审：路胜利