2025年3月3日，“2025功能蛋白、生物活性肽应用与营养健康发展论坛”在济南黄河国际会展中心召开。本次论坛由中国生物发酵产业协会生物资源提取分会、中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会、浙江科技大学生物与化学工程学院、浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心主办，未名太研生物科技(绍兴)有限公司、山东信世会展服务有限公司承办，浙江平太荣生物科技有限公司协办。百余位来自大健康领域的专家学者及上下游企业代表参会。中国生物发酵产业协会副理事长兼秘书长王洁、中国生物发酵产业协会生物资源提取分会副理事长卢涛等出席会议。

论坛旨在汇聚行业精英，探讨功能蛋白与生物活性肽的最新研究进展、技术创新、应用前景及市场趋势，聚焦技术创新应用与标准体系建设，促进了上下游产业的融合，助推了行业高质量发展。

中国生物发酵产业协会生物资源提取分会副理事长、中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会副主任委员、我院毛建卫教授作了题为“基于米糠蛋白-植酸的Pickering乳液研究”的首场主题报告，分享了课题组在功能蛋白领域的科研新进展与新技术应用。

会议还举行了我院参与起草的团体标准《发酵人参液》、《鲜活胶原蛋白肽液》启动仪式。

在同期举办的“2025第14届国际生物发酵系列展（济南）”上，浙江科技大学在科研院校成果展示区展示了最新农业生物资源生化制造校企合作成果，我校生化创新创业团队也参与了浙江科技大学展台的成果展示，反响热烈。

文稿：王珍珍 初审：付阳 终审：路胜利