近日，浙江省科学技术厅下达了《关于公布2024年度省级国际科技合作载体认定名单的通知》，由浙江科技大学生物与化学工程学院王伟研究员牵头申报的“浙江-西班牙油脂与蛋白质营养健康联合实验室”被认定为2024年度省级国际科技合作载体。这一认定标志着浙江科技大学生化学院在国际合作与技术创新领域取得了新的突破。

浙江-西班牙油脂与蛋白质营养健康联合实验室致力于开展油脂与蛋白质营养健康领域的前沿科学研究，促进国际科技合作与成果转化。实验室依托浙江科技大学的学科优势，联合西班牙加泰罗尼亚农业和食品科技研究所（IRTA），定位于从基础研究到应用研究的多层次开放合作，聚焦健康中国目标，围绕《国家大健康产业发展规划纲要》和《浙江省科技创新发展“十四五”规划》等重大战略需求，开展食用油脂与蛋白质的营养健康基础科学研究和核心技术创新。

实验室旨在以“绿色化”和“智能化”理念为引领，针对油脂和蛋白质的结构表征与品质基础、资源开发与高值化利用、营养健康功效机理三个方向开展系统研究，打造浙江省大健康领域国际联合创新和研发的新样板。通过国际化合作平台的搭建，该联合实验室将积极引进高端科研人才，推动多学科交叉融合，为浙江省食品营养与健康领域的科技创新提供有力支撑。

文：油脂蛋白与营养健康研究团队 初审：付阳 终审：路胜利