11月6日，由浙江工商大学食品与生物工程学院、浙江省食品学会主办，浙江丰岛食品股份有限公司协办的“丰岛杯”第八届中国传统食品创新大赛顺利落下帷幕。我院学子斩获一等奖。

经过前期初赛和复赛，我院项目《轻闲酪酪——个性化定制即食干酪休闲食品》与浙江大学、江南大学、南京农业大学等多所高校进入现场决赛，经过现场展示、路演答辩等环节，脱颖而出，荣获一等奖，创我院参赛以来最好成绩。

本届大赛以“挖掘和弘扬中华民族的传统食品、食品资源及技术和技艺”为初心，将时代新风味注入中国传统食品中，努力为中华传统食品注入新活力。

近年来，我院高度重视学生创新能力的培养，为学生创新能力与实践应用能力发展提供了良好发展平台。我院指导老师也充分发挥“三实”精神，为学生团队提供了全方位支持与帮助。

（文稿 蔡瑞康、李倩云 初审：朱瑞瑜 终审：路胜利）