《乳制品研究院》研究团队

一、团队负责人

何光华  教授/正高级工程师，硕导，国家食品包装机械标准化技术委员会委员。享受国务院政府特殊津贴和杭州市政府特殊津贴，入选浙江省“151”第一层次、杭州市“131”第一层次、杭州市B类人才、杭州市钱江特聘专家，获杭州市先进科技工作者称号。曾任杭州燕牌乳业有限公司总工程师、副总经理，贝因美（杭州）食品研究院有限公司技术副院长。2019年来浙江科技大学工作，目前承担《食品物性学》、《技术经济与项目管理》、《牛奶的奥秘》等课程的教学工作。研究成果已获浙江省科学技术进步一、二、三等奖各1项，中国商业联合会、中国食品科学技术学会、中国食品工业协会、中国乳制品工业协会等省部级奖多项；承担国家级项目3项，省部级项目5项，已发表论文30余篇，申请并获得授权发明专利12件，软著3件。与多家食品企业建立合作关系，建有“衢州市博士创新站”、“杭州市专家工作站”。

研究方向：1、食品的营养与健康（包括婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品等）；2、农产品的精深加工和综合利用。

二、团队介绍

团队2020年组建，目前有教授2人，副教授2人，讲师3人，享受国务院政府特殊津贴专家、浙江省151第一层次人才和浙江科技大学卓越学者特聘教授各1人。研究方向：主要从事以乳或乳制品为研究对象，运用膜分离提取、生物工程、非热处理、多变量模型预测控制等技术，实现生物活性蛋白分离和纯化、特殊膳食和功能食品研发、生产过程智能制造等研究工作。

   团队承担了国家重点研发项目、浙江省尖兵领雁项目、浙江省自然科学基金项目、杭州市社会发展和农业重点项目等课题20余项，与贝因美、方回春堂、益元素、司南智能等企业建立了长期战略合作，建有“杭州市钱江特聘专家”工作站、“杭州市专家工作站”、“衢州市博士创新站”等校企合作研究平台，相关研究成果获浙江省科技进步一、二、三等奖各1项，中国商业联合会、中国食品工业协会、中国乳制品工业协会等科技进步特等奖、一等奖共8项，在国内外权威期刊发表学术论文60篇，申请发明专利30余件，已培养省优秀毕业生1名，省优秀实践成果1人次，校优秀毕业论文1人次。

三、团队成员

四、联系方式

联系人：何光华

联系邮箱：119058@zust.edu.cn ；

联系电话：13336188329

联系地址：浙江省杭州市西湖区留和路318号浙江科技大学生化学院

邮编：310023