侯洁，女，中共党员，博士，讲师，1995年7月出生，陕西渭南人。本硕博均就读于江南大学食品学院，2025年6月获工学博士学位，同年9月进入浙江科技大学任教。

主要研究方向：从事胶体与界面科学、软物质流变学、微流控技术、微胶囊、乳液及凝胶等载体模版技术、油脂及蛋白等功能性成分的靶向递送技术等方面的研究。

研究成果：近5年在胶体和界面科学、高分子科学、食品科学、物理化学等领域期刊Langmuir, Soft Matter, Food Hydrocolloids, Carbohydrate Polymers, Journal of Colloid and Interface Science共发表论文10篇，其中第一作者7篇。申请发明专利7项，其中授权3项，实审4项。主持江苏省研究生科研与实践创新计划1项，参与国家自然科学基金面上项目1项，全国大学生创新创业训练项目国家级重点项目1项、“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛1项（江苏省二等奖）。荣获江南大学优秀博士学位论文、优秀硕士学位论文等荣誉称号。

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