白凯文，男，博士/讲师，1989年12月出生。2020年6月毕业于南京农业大学动物科技学院，同年7月进入南京农业大学动物医学院开展博士后研究工作，2022年09月入职浙江科技学院。2018年10月至2019年10月赴美国康奈尔大学/哈佛医学院学习交流。全英文授课《Advanced Chemical Separation Technology》。主持国家自然科学基金青年基金1项，参与国家自然科学基金面上项目、江苏省自然科学基金重大项目等多项科研项目，在《Animal Nutrition》、《Free Radical Biology and Medicine》、《Antioxidants》、《Frontiers in Veterinary Science》、《Poultry Science》、《Journal of Animal Science》、《International Journal of Molecular Medicine》等杂志上发表SCI论文12篇。

研究方向：主要从事动物消化道结构和功能、营养免疫调控、基因编辑和改造以及油脂与蛋白食品生物技术开发等研究工作。