张尧，男，中共党员，副教授，硕士生导师，1992年3月生，山东枣庄人，中国食品科学技术学会第四届青年工作委员会委员，中国食品科学技术学会高级会员。主要从事食品微生物代谢产物及酶制剂筛选改造、功能因子挖掘及功能食品研发等工作。科研方面，主持国家自然科学基金、浙江省自然科学基金、重大横向（150万）、科研成果奖培育重点项目、研究生课程建设项目等；以研究骨干身份参与浙江省重点研发计划项目、国家自然科学基金等多项。以第一或通讯作者在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Chemistry、Journal of Dairy Science、LWT-Food Science and Technology、Food Research International等食品生物技术领域高水平期刊上发表SCI论文20余篇；中文核心论文3篇；授权国家发明专利4件。担任《Food and Health》期刊青年编委；担任《Food Research International》《Food Bioscience》《食品研究与开发》等期刊审稿人。获奖及育人方面，获得中国商业联合会科学进步奖—一等奖；获校十二届青年教师教学竞赛“十佳青年教师”（一等奖）；2022年生化学院“三实”科研之星；指导学生获得“大学生创新创业训练计划项目”“春萌计划”等立项；指导学生获得“第八届全国大学生生命科学竞赛”三等奖；主讲《细胞生物学与细胞工程》《酶学与生物催化》《食品工程专业实验》等课程。

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