生命健康协同创新论坛第51期

三实讲坛第377期

省2011协同创新论坛系列139期

报告题目：Toward a Global Framework for Food Safety Pharmacology and Natural Product Innovation

报告时间：2026年5月11日（周一） 下午13:30

报告地点：C2教学楼530会议室

报告人：Amr Farouk Mansour ElSayed 教授

报告人简介：

    Amr Farouk Mansour ElSayed，埃及国家研究中心（NRC）教授、风味与香气化学系前主任。1991年获赫勒万大学化学学士学位，1997年及2001年先后获开罗大学有机化学硕士、博士学位。1997–1999年任捷克布拉格化工学院访问学者，2001年起在国家研究中心历任助理研究员、研究员、副教授，2016年晋升教授，2022–2025年担任风味与香气化学系主任。2010–2015年任沙特阿拉伯麦地那市政厅食品分析与环境研究实验室项目与质量经理。

   长期从事风味化学、美拉德反应、香气微胶囊化、天然产物活性及食品副产物高值化利用研究，在分析检测领域拥有丰富经验。研究成果广泛应用于食品风味配料、功能性食品、药品及环境监测等领域。在Food Chemistry、ACS Omega等期刊发表SCI论文100余篇。

欢迎广大教师、学生参加！请提前10分钟入场，报告期间请将手机关闭或调至振动状态，保持会场安静。

生物与化学工程学院

浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心（省2011计划）

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                   生物与化学工程学院研究生会