报 告 题 目：植物乳杆菌YW11对肠道微生态调节机制研究

报 告 时 间：2022年9月15日（周四）下午14:00

报 告 地 点：腾讯会议895412119

主讲人：刘少莉 讲师

报告人简介：

    刘少莉，女，博士，讲师。2018年6月毕业于中国农业大学食品生物技术专业，获得工学博士学位。2018年7月于北京工商大学食品与健康学院开展博士后研究工作，于2021年4月进入浙江科技学院生物与化学工程学院任教，并在贝因美（杭州）食品研究院有限公司进行博士后研究工作。主要从事乳酸菌和乳制品功能特性研究及产品开发。以第一作者发表多篇SCI论文和中文核心论文，获专利授权1项，参与国家自然科学基金和国家重点研发项目，参与多项横向项目。主讲留学生课程《Sensory Evaluation of Food》《Biomass Resources Utilization》。