6月19日，“2019大健康产业中的功能性配料和提取物应用研讨会”在上海国家会展中心成功举行。本次论坛由我院省农业生物资源生化制造协同创新中心（省2011计划）及浙江省食品添加剂和配料行业协会主办。

论坛大会报告由浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心主任毛建卫教授主持。我院教师代表参加并组织本次会议。

毛建卫教授代表浙江省添加剂与配料协会专家委员会作年度工作报告。浙江大学冯凤琴教授以《赋予营养健康功效，助力传统食品升级——功能配料大有可为》为题作主旨报告。华南理工大学张本山教授作《新型高品质纯胶的性能和应用技术》的主题报告。（省2011协同创新中心 王珍珍）